トットちゃんのケーキ

マリービスケットのケーキ クリーム ベリー

昔々、ベストテンという歌番組の中で、司会の黒柳徹子さんが
紹介していたお手製のビスケットケーキです。
お気に入りの歌手の子が出演する時によくプレゼントしていた
記憶があります。(ジャニーズの男の子が多かったような?)

ポルトガルのマリービスケット

使うのは必ず「マリービスケット」。
日本ではどこででも簡単に手に入った覚えがありますが、
フランスではメジャーなビスケットではないようです。
置いてあるお店はなかなかありません。たとえあっても普通の
ビスケットコーナーには置かれていなくて「世界の食材」と
いうコーナーのポルトガルの棚で見つけることが出来ます。

パリに市郊外のポルトガル食品専門店 Aux Plaisir du Portugal

今回はパリ市郊外にあるポルトガル食品の専門店に行きまして
探してまいりました。夜の看板が妙に怖い雰囲気。

パリ郊外のショッピングタウン クリスマス前の買い物客の車の渋滞 夕刻

ついでの写真、郊外のショッピングタウンはクリスマス前の買い物客で
混み混み、駐車が難しく抜けだすのもまた大変で。

マリービスケットにクリームをつけてつなげていく

牛乳にくぐらせたビスケットを
(浸してはいけません、すぐグニャグニャに。)
固くホイップしたクリームをつけながらつなげていきます。
(横にした方が無難です、、)

フランスのクリームのパック 乳脂肪分30% 200cl 

フランスのホイップ用クリームは、正直どれがよいのかわかりません。
とりあえずこういう長期保存パックの物を使っています。
ちゃんと固くなりますし、酸っぱくないのでお菓子には良いかなと。
お砂糖を好きなだけ入れて、、

少女 マリービスケットのケーキ デコレーション ベリー クリーム

二世による飾り付け。
上からクリームを塗りながら冷凍のベリーをのせて。
数時間冷蔵庫で寝かせると出来上がりです。
フランスのクリスマスケーキ「ブッシュドノエル」にもなりますね。
ブッシュは暖炉の薪のこと、ノエルはクリスマスです。

冷凍のベリー詰め合わせ ピカール バイオ

ベリーはPicardの冷凍もので。Picardは最近日本上陸ですって?
成城石井さんだったかな?

窓際のトットちゃん 本 いわさきちひろの挿絵

子供たちが読んでいる途中の「窓際のトットちゃん」
「トットちゃんのケーキ」という名前の由来が伝わりました。
本はまだちょっと難しいね、ページ数多いしね。

ポルトガル産の赤ワイン VilaReal 2013年

夕食はポルトガル食品の専門店で買ってきたポルトガルワインで。