ベリーで紅く染めましょう

ミックスベリー 麻布を染める 紅い

フランボワーズ・ブルーベリー・スグリを使って麻布を染めてみました。
凶暴なほどに紅い色、テンション上がります。

手順は簡単で、ベリー類を弱火で一時間ほど煮だし、塩を加え(半リットルで一握り位)
布(綿か麻がよろし、洗って乾かしてあるもの)を入れ、一時間くらい弱火で煮こみます。そして水洗い。
ベリーは冷凍食品のPicard社のミックスベリーを使いました。

ベリーで染めた布 薄紫 黒いビスケット ヘーゼルナッツ 布の端がほつれたまま

縫ってテーブルナプキンにする予定でしたが、ほつれたままの素なかんじもいいかなと、パンバスケットに敷きましょうか。
色は薄紫になりました、これ以上の発色は難しいかと思います。

フランボワーズ、ブルーベリー、スグリのパイ用フィリング

同じくミックスベリーを使って今度は簡単なパイを。
これは冷凍ベリーに砂糖・バニラパウダー・コーンスターチを混ぜてパイシートに
(パットブリゼと呼ばれる柔らかいクッキーのような食感のものが合います)
ダダーと流し込んだ絵です・・・何かが神経をくすぐりますねー。

ミックスベリーのパイ パットブリゼ

端を織り込み、少々の牛乳で溶いた卵を一個、ベリーとパイ生地の上に塗り込みます。
さらに砂糖を全体にパラパラとかけて。
パイの部分が適度に色づくまで焼きまして、

ミックスベリーのパイ 一切れ

酸味のあるフィリングとホロッと崩れるパイ生地がよく合います。