ユダヤ人街で伝統菓子をいただく

ユダヤ人街 パリ 伝統菓子店 ムルシアーノ ケーキ類

パリのマレ地区はショッピングエリアとして人気ですが、ユダヤ人街としての歴史も古く、ユダヤ系のお店や施設が多く存在します。
写真はユダヤ伝統のパン&ケーキ店、濃厚なお菓子が好みでときどき通っております。

ユダヤ人街 マレ地区 ユダヤ伝統のお菓子店 ムルシアーノ 

MURCIANO 創業は1909年、もう一世紀なんですね。
ちょうどこの近くの「ホロコースト博物館」を見てきたばかりで(後日また)
戦前のユダヤ人街を撮った白黒動画にこのお店が出てきて、あら、と思いました。
以前書きましたユダヤのサンドウィッチの記事 ファラフェルサンド マレ地区
そのサンドウィッチ店が並ぶ同じ通りのすぐ近くにあります。

パリ マレ地区 シュトルデル 林檎パイ

ユダヤのこれぞ伝統的なお菓子は?「もう全部よ!」と。
こちらの林檎のシュトルデル、?その名はドイツのお菓子?
と調べたら世界最古のお菓子レシピのひとつで、欧州から中東まで広く食べられているもの、イスラエルでも「ウチの伝統菓子」ということになっているそう。

パリ マレ地区 シュトルデル 林檎パイ

こんな風にザクっと切り取り、箱に入れてスプーン付きで。
濃密で重くスパイスの効いた林檎パイです。すぐ近くの公園のベンチでいただきました。
(イートインコーナーはなく、もしかしたら隣のカフェと交渉可??わかりません。)

シガー 葉巻型お菓子 マレ地区

これはとても好きなお菓子、アーモンドペーストと蜂蜜のシガー(葉巻型)ずっしりと甘いです。

はちみつのドーナツ マレ地区 パリ

蜂蜜入りのドーナツ系お菓子。

ハッラー ユダヤのパン ブリオッシュ ケシの実 編み込みパン

伝統の編み込みパン、ハッラー、ブリオッシュ風味・ケシの実付きのもの。

マレ地区 ユダヤ系パン屋 ムルシアーノ ユダヤの燭台 ハヌッキーヤー

ショーウィンドーにはハヌッキーヤー、ユダヤ教の燭台。(名前は覚えたて。)
とても可愛いサイトです→ Murciano

マレ地区 rue des rosiers ロジエジョゼフミニュレ庭園

そのまま通りを行くと、こんな風な建物入口があります。
この奥に大きな公園がありまして、前の記事 ユニクロの旧貴金属再加工工場でちょっと書きました。次回またユダヤ人街について書きますので、その時にもう一度。

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