レンジでチョコケーキ、ベリーで飾り付け

チョコケーキ カシスシロップ 各種の赤いベリーのケーキ ミントの葉

娘がネットで見つけたレシピ「10分で出来るチョコケーキ」を作ってくれました。
なるほど電子レンジを使うのね、安全だし子供におまかせでも大丈夫そう。

溶き卵と溶かしバターを混ぜる ハンドミキサー

二つの溶き卵に、レンジで溶かした60gのバター(少し冷まして)をよく混ぜ、

スープスプーン2杯の小麦粉を混ぜる ハンドミキサー

スープスプーン2杯分(1杯18㏄)の小麦粉を混ぜて、(ふるわなくてもいいかな。)
フランスでは計量スプーンというものを使わず、スープスプーン1杯とかコーヒースプーン〇杯という分量指定をするんです。スプーンによっても若干容量が違いますし、お菓子作りでいいものか・・でもそんなに不具合はないようです、多分。

スープスプーン2杯のカカオパウダーを混ぜる ハンドミキサー

スープスプーン2杯分のココアパウダーも混ぜます。

チョコレートの生地作り、クッキングシートの上に流す

四角いガラス容器にクッキングシートを敷いてトローリと。
電子レンジに入れて30秒から~~、

チョコレートケーキ 電子レンジで焼きあがり ナイフで切り分けて

こんなかんじにまとまるまで様子を見ながらレンチン。
好きな形に切り分けて。むっちり!フランス風ガトーショコラの生地です。

フランス語のレシピメモ書き

娘の手書きレシピメモ、今は何でもネットで情報が入る時代になりましたね。

チョコケーキとベリーにカシスのシロップをかける

あとは好きなだけ飾り付け、カシスのシロップを上からたっぷりかけました。

ブルゴーニュ産 カシスのシロップ
赤いベリー各種の冷凍ミックス

カシスのシロップの炭酸割りは夏の必需品。ベリーは冷凍のものが便利です。

ベリー付きチョコケーキにミントの葉を載せる 少女

「ミントの葉とチョコケーキは仲が良いの。」


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