娘がネットで見つけたレシピ「10分で出来るチョコケーキ」を作ってくれました。
なるほど電子レンジを使うのね、安全だし子供におまかせでも大丈夫そう。

二つの溶き卵に、レンジで溶かした60gのバター（少し冷まして）をよく混ぜ、

スープスプーン2杯分（1杯18㏄）の小麦粉を混ぜて、（ふるわなくてもいいかな。）
フランスでは計量スプーンというものを使わず、スープスプーン1杯とかコーヒースプーン〇杯という分量指定をするんです。スプーンによっても若干容量が違いますし、お菓子作りでいいものか・・でもそんなに不具合はないようです、多分。

スープスプーン2杯分のココアパウダーも混ぜます。

四角いガラス容器にクッキングシートを敷いてトローリと。
電子レンジに入れて30秒から～～、

こんなかんじにまとまるまで様子を見ながらレンチン。
好きな形に切り分けて。むっちり！フランス風ガトーショコラの生地です。

娘の手書きレシピメモ、今は何でもネットで情報が入る時代になりましたね。

あとは好きなだけ飾り付け、カシスのシロップを上からたっぷりかけました。

カシスのシロップの炭酸割りは夏の必需品。ベリーは冷凍のものが便利です。

「ミントの葉とチョコケーキは仲が良いの。」

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フランス南西部の都市トゥールーズ名産の生ソーセージと野菜を煮込んだ我が家の定番（＝時短・簡単）料理です。

トゥールーズといえば、1998年、日本が初めてサッカーワールドカップに参加したときの第一戦はトゥールーズでの対アルゼンチン戦でしたね、あの時はパリから日本人応援ツアー専用のTGV（新幹線）がToulouseまで走ったんですよね、って、そんな昔のハナシを今さらですが。

ゴロンと太め。中のお肉は豪快な粗びきです。
お店によって味付けがかなり違うので好みのものを探しましょう。
トゥールーズの名物料理「カスレ」はこのソーセージと鴨肉のコンフィや
白いんげん豆をじっくりと煮込んだもの。↓↓

「Cassoulet」

カスレは「キングオブ煮込み料理」とも呼ばれています、いつかレシピをご紹介したいと思います。（写真はWEBからお借りしました。）
激重、濃厚、濃味のクセになる美味しさで、フレンチでオススメは？と訊かれたらカスレを推してしまうかも。（他にもいろいろあるので悩むところ、）

圧力鍋に脂をしいてソーセージに焼き色を付け、にんにくパウダー（生でもOK)をまぶし、お好みの野菜を投入、塩、ひたひたのお水を入れ、

好きな香辛料を好きなだけ入れます。今回は色とりどりの胡椒、クミンシード、クローブも数本入れました。ハーブを入れてもいいかもしれません。（ゆるーく適当に）
蓋をして沸騰したら7～8分煮込んで、火を止め蒸気を抜いて出来上がり。
でも味の決め手はソーセージなので、本数を増やしたり、塩加減なども要調整です。

それで・・何が副産物かと申しますと、出来上がる頃に子供たちが
「ねえ、ラーメンの匂いがする！」と言いだして。
ああホントだ、ソーセージとにんにく、スパイス、野菜が作る濃厚な味がラーメンスープ風、さて作ってみるしかないですね。
こちらのスーパーで手に入る中華麺はラーメンの麺とは別物なので、
参考にさせていただいたのはこちらのレシピ、
な、なんと手打ち！生ラーメン（自家製中華麺）

小麦粉と重曹（かんすいでなく）と塩と水をまぜ、捏ねて捏ねて捏ねて、、
パスタマシンでのばして切ったもの。
以前蕎麦を手打ちした時 ブルターニュ産のソバ粉で蕎麦打ち と違い、何の苦労もなくすんなりと細切りが出来ました。

そして先ほどのスープに味噌やお醤油を入れて、いやなかなか普通のラーメンが出来上がって自分でもビックリしました、笑。
子「ナルトとかのせないのー？」ないですってば。

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