オットが通勤時のライドシェアをしているグループに、あるスーパーマーケットの店長さんがいらっしゃいます。
その方のお店の「世界のアルコールコーナー」には、日本酒 「白雪」（兵庫県）が置いてありまして、でもその白雪以外の日本酒はまったくなく・・
その白雪、クセがなくて華やかで美味しい、ワイン好きのフランス人も気にいるはず、と御使い物にもしていました。
車上の世間話で「あのサケ、最近値上げしましたよね、それも倍値に・・」というような内容で始まり、
店長さん「あ、日本酒・・最近すごい人気ですよね、もっと入れてみようかな。」
数日後には新たに4種類の日本酒が入荷されていました。
さっそくそのうちの一本を、福井県の大吟醸酒 「白龍」 です。
もし売れなかったら責任感じる、とオットが真っ先に買ってきたものです。
0～5度に冷やして、合う食べ物は寿司、魚、焼き鳥。（とフランス語で）
基本、クセのない日本酒は何にでも合うような気がします。
こちらはスーパー内にある Sushi shop 、その彼のお店の、とは言いませんが、
フランスの大スーパーではよくこういったスタンド（テナント）でお寿司を売っています。
（ほとんどのスーパーでパック寿司が売られています、スシはそのくらい定着済。）
その店長さんのお店の寿司スタンドでは週に5万€～6万€の売り上げがあるとのこと。
彼のお店は床面積が世界第〇位という大店舗なので、
（詳しくは言えません・・ちなみに一位はモスクワにあるスーパーだそうで）
それでも週に600万円以上の売り上げとは！ ちょっとビックリしてしまいました。
「Saké」フランスでの商機はまだまだ余地があるかもしれませんよ。
スタンド内の売り子さんたちはどこのスーパーでも東洋人が担当しています。
店長さん曰く「東洋人の担当者のほうがフランス人客の反応がいいんですよ。」
今夜前菜は鴨とイチジクのテリーヌ、こってりとしたフランス南西部名産（オットの出身地）、
すっきりした味わいの日本酒は・・？ 何にでも合うでしょ？いいじゃん。
シャンパンも守備範囲が広くて、食事中全通しでもokですものね。
デザートは普通甘口の白ワインを合わせるのですが、ミルフィーユと、
クセのない冷日本酒と、これもいいよ～、と。
・・余談・・
Mille feuilles milleは1000 、feuilleは葉っぱで、パイを何層も重ねた様を表したもの。
音としては「ミルフェイユ」に近いと思うのですが、フランス語の音はカタカナ表記に馴染まないものも多いので、日本名はミルフィーユと決まったようですね。
でもフランスでミルフィーユというと mille filles ＝ 1000人の女の子、となってしまいますので、注文違い？と思われませんよう・・
お読みいただきましてありがとうございます。
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